Schlanki supp värskete köögiviljadega
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 25 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Värske köögiviljadega värvilise supi retsept.
Varsti jõuab meieni palju rohkem kaloreid, kui menüüs on rikkalikke hõrgutisi, näiteks jõuluhani, küpsiseid ja stollenit.
Seetõttu otsustasin kaks nädalat tagasi kahel järjestikusel päeval nädalas valmistada väga tervislikku ja toitvat köögiviljasuppi ning nüüd näen, kuidas kilod kipuvad mu enda kehal vajuma.
Neile, kes ei soovi, peaks või peaks paar kilo kaotama, tugevdab supp värskete köögiviljade kaudu külma-niiske aastaaja jooksul immuunsussüsteemi.
Päevi on palju, panen kokku oma, mida söön lõunaks ja õhtusöögiks.
Keha detoksikatsiooniks ja ainevahetuse stimuleerimiseks on oluline, et supp oleks mõnus ja terav.
koostisosade
6 portsjoniks (mu abikaasa loob ka päeva)
- 3 L köögiviljavaru
- 5 loorberilehte
- 1 ingverirull
- 1 tšilli pipar (kasutan Habanerot)
- paar varrast mitmeaastast (pleegitatud) sellerit
- 1 viil sellerit
- porgandid
- 1 kohvik
- lillkapsas
- brüsseli kapsas
- Porrulauk
- petersell
- Hiina kapsas (või muu kapsas)
- rohelised oad või hernekaunad
- 1 kanarind
- Sool, võib-olla Maggi
ettevalmistamine
- Puhastage köögiviljad ja lõigake need suuruse järgi. Jagage lillkapsas õisikuteks.
- Pange 3 liitrit vett köögiviljavaruga.
- Tükelda kanarind porgandi, kohrabi, loorberilehtede, puhastatud ingverijuure, tšilli, selleri, rooskapsastega ja lisa.
- Umbes 15 minuti pärast lisage lillkapsas, petersell, viilutatud hiina kapsas ja porru (lühike küpsetusaeg).
- Keetke veel 8-10 minutit.
Maitsesta soola, võimalusel Maggi või mõne muu köögiviljapuljongiga.
Igaüks, keda ei sööda jätkusuutlikult, võib siiski portsjoni kaupa Maultasche'i supi sisse panna ja süüa.
