Koulourakia retsept
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
Neid maitsvaid Koulourakiase küpsetati Kreekas varem ainult lihavõttepühade ajal. Vahepeal toodetakse neid igal aastaajal. Eriti hommikusöögiks süüakse neid koos meiega.
koostisosade
- 250 g suhkrut
- 300 g võid
- 5 muna
- 2 tk vanillisuhkrut
- 2 tk söögisoodat
- 1/2 tl hirve sarvesoola
- 1 tass piima
- umbes 1 kg jahu
- 1 muna pintseldada
ettevalmistamine
- Pange kõik koostisosad kaussi ja segage hästi. Lisage nii palju jahu, kuni tainas muutub tihkeks, mis võib olenevalt munade suurusest olla kuni 1 kilo jahu.
- Tehke tainas sõrme paksuseks, vormige 10 cm pikad rullid ja keerake nööridesse.
- Pintselda lahtiklopitud munaga ja küpseta umbes 10–15 minutit 200 kraadi juures.
