Sisestage kõrvits
2 kg kooritud ja kuubikuteks lõigatud kõrvitsat, mis oli kaetud 100 g soolaga.
Nõruta kõrvitsakuubikud ja kasuta
2 sibulat (viilutatud),
2 spl mädarõikakuubikuid ja
2 spl sinepiseemneid,
võimaluse korral: estragon, till, tüümian
(midagi sarnast on ka valmissegud osturiiulil)
kiht kõik savipotis. Pruulima
1 L vett
500 ml äädikat (10%)
2 loorberilehte
paar vürtsitera
Suhkur ja sool maitse järgi
lase keema tõusta, maitsesta ja vala üle kõrvitsakuubikutega. Laske jahtuda, nõudepesu vms. ülal ja lahe.
Nii panid inimesed asjad kestma.
Saate seda ka süüa teha. Asetage kõrvits (ilma soolata) lihtsalt purkidesse, steriliseerige pruul selle kohal ja steriliseerige 25 minutit temperatuuril 90 ° C.
Ma polnud varem kõrvitsa friik, kuid maitsed võivad muutuda.
