Butternuti squash-õlu - pannil ja praetud
Butternut-squash on maitsev ja selle pikliku pirnikujuga äärmiselt praktiline: südamikud asuvad paksus osas. Võite lõigata viilud pika tüki küljest lahti, koorida need viilud väga kiiresti ja seejärel leibadena leiba küpsetada, nagu šnitslit.
Rulli jahuks, maitsesta paprika, soola ja pipraga, kurna läbi 2 lahtiklopitud muna ja veereta 150g leivapuru hulka, mis on segatud 100g riivitud Parmesaniga.
Seejärel praaditakse Kürbistaleri õli väga madalal kuumusel. Nõruta paberil. Maitsev nagu šnitsel! Maisasalat või kartulikurgisalat maitseb suurepäraselt. Samuti väga soovitatav kuuma tšillikastmega.
Siin on koostisosad:
1 butternut squash - umbes 1 kilo
2 spl jahu
1 spl paprikapulbrit magusat
1 tl soola ja 1/2 tl pipart
2 muna
150 g riivsaia
100 g riivitud Parmesani
Õli praadimiseks
