Köögiviljad "Gestovtes" - valmistamine ilma rouxita
Minu mehele meeldib süüa gestovte köögivilju. Kuid ma tahtsin lõpuks siiski rouxist pääseda! Mõni päev tagasi tegin jälle sibulasuppi. Sibul higistatakse ja seejärel jahuga jahule.
Ja seal ma proovisin midagi ja see töötas suurepäraselt!
Üleeile olid mul porgandiga lihapallid. Keetsin porgandeid. Seejärel valatakse keeduvesi anumasse. Piserdage porganditele umbes 1 1/2 supilusikatäit jahu ja vahustage.
Seejärel järk-järgult valatud keeduveega, kuni mul oli soovitud konsistents. Väike "tikk" võid ja väike kriips kreemi (võib, aga ei pea) kreemi ja see oli parem kui selle kõrge kalorsusega rouxi puhul!
