Frutti di Mare ürdikreemis
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Armastame kala ja mereande kõigis variatsioonides ja nii oli täna Frutti di Mare ja värvikas tagliatelle.
See on vaatamata koorekastmele kuni kerge eine, mis maitseb eriti hästi eriti sooja ilma ajal, ilma et see kõhtu liiga koormaks. Võin tõesti soovitada roogi küpsetada, see maitseb kindlasti väga hästi.
Koostis 2 inimesele
- 400 g Frutti di Mare (mul olid TK kaubad)
- 150 g koort
- 150 ml valget veini
- hakitud sile petersell
- hakitud till
- 2 - 3 hakitud küüslauguküünt
- 1–2 šalottsibulat
- 150 g tagliatelle
ettevalmistamine
- Kuumuta selitatud võid pannil ja pruunista šalottsibulaid, kuni need on klaasjad.
- Nüüd lisage mereannid sibulatele kuuma rasva sisse ja kuumutage aeg-ajalt segades, kuni vedelik on peaaegu aurustunud.
- Seejärel lisage pannile hakitud küüslauk, tükeldatud till ja hakitud petersell ja segage hästi mereandidega.
- Nüüd kustutatakse kõik valge veiniga ja sellele lisatakse taimne sool, pipar ja näputäis muskaatpähklit.
- Nüüd valatakse koor ja nüüd saab seda keskmisel kuumusel küpsetada.
- Vahepeal keedetakse pastavesi, see soolatakse ja pastat valmistatakse 8–10 minutit al dente.
- Seejärel nõruta pasta, sulata potis osa võid ja lisa näputäis muskaatpähklit.
- Nüüd tulevad nuudlid sisse, lihtsalt sega ja seda saabki teha.
See maitseb maitsvat poolkuiva ja hästi jahutatud valget veini.
Nautige sööki!
