Uus kartul soolakoore ja erinevate kastmetega
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
Kui päike paistab, on teil kerge eine. Siit leiate maitsva kiire suvetoidu retsepti - uued soolakooritud kartulid ja erinevad kastmed -, mida on lihtne täita:
ettevalmistamine
- 1,5 kg uut kartulit pannakse potti, mis on kuni pool sellest täidetud veega. Kartuleid ei tohiks katta. Lisage sellele 8-10 tl jämedat meresoola.
- Keeda suletud kaanega 15-20 minutit.
- Pärast keetmist eemaldage kaas ja jätkake keetmist, kuni kogu vedelik on aurustunud. Nüüd on kartulid kaetud soolakooriga.
- Ülejäänud sool jääb potti, kartulid pole liiga soolased, kuid väga maitsvad.
Selleks valmistan ette erinevaid kastmeid, nt. lõhe ja tilliga:
- Selleks segati tass hapukoort või kvarki vähese piima ja õliga (sordi järgi, olen kasutanud linaseemneõli); Maitsestatakse ürtidega või kott Salatfixit tilliga kurgisalati jaoks.
- Kui olete valmistoodete vastu, maitsestage oma maitse järgi tilli, pipra, sibulapulbri, loodusliku küüslaugu, estragoniga jne.
- Sega kõik hästi ja tükelda peeneks hakitud suitsulõhe (ka tilliäärega).
Teine variant on tšillihelbed värskete köögiviljadega:
- Sega kohupiim või toorjuust vähese piimaga ja maitsesta maitsestamiseks tšillihelvestega.
- Murulauk, rediseviilud, väikesed paprikakuubikud ja roheline sibul lõigatakse väikesteks rõngasteks. võib-olla Pane kaunistuseks mõned viilud kirsstomateid.
- Seda roogi saab hästi valmistada grilliks, kuid isegi ilma lihata tervisliku tervisliku toiduna (välja arvatud kartulikoorile asendamatu sool).
