Kalafilee sibul, õun ja rosinad
Koostis 4 inimesele:
- 4 tükki teie valitud kalafileed
- 2 suurt sibulat
- 2-3 hapu kindlat õuna
- 4 supilusikatäit rosinaid
- Amaretto umbes 1-2 liköörklaasi
ettevalmistamine
Kuumuta pannil õli, lisa sibularõngad ja prae klaasjaks. Kooritud õunad ja õhukeselt viilutatud, samuti rosinad. Umbes 3-5 minuti pärast lisage sellele segule kala. Kata mõlemalt küljelt ja hauta umbes 5-10 minutit (sõltuvalt kalafilee "paksusest") või prae vastavalt soovile.
Lisage Amaretto jahutamiseks ja lisage vesi. Maitsesta nii, nagu kõigile meeldib. Tegelikult on kala jaoks vaja ainult natuke sidrunit. Mõned inimesed söövad vürtsikat, nii et igaüks peaks seda tegema omal moel.
Ma lihtsalt proovisin seda täna. Meil oli 2 lõunakülalist ja nad tahtsid kala. Ma arvasin, et lihtsalt tee midagi teistmoodi. Nad olid nii elevil, muidu poleks ma seda siia kirjutanud.
