Šokolaadiküpsise šokolaadid (ilma munata) - külm koer
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Lapsena armastasin seda šokolaadiküpsise kooki Cold Dog. Kuid nüüd on terve tükk seda kooki minu jaoks alati liiga võimas. Siin on idee külma koera jaoks kui šokolaadiküpsise šokolaadid (ilma munata).
1. Kõik, kes juba teavad külma koera retsepti:
- Tehke šokolaadimass nagu tavaliselt.
- Murenda küpsised ja sega need šokolaadiseguga
- Šokolaadiküpsisemassist tehke vorstikesi (umbes nii paksud, et saaksite neid pöidla ja nimetissõrmega haarata).
- Mähi vorstid alumiiniumfooliumisse, pärgamentpaberisse või kilemähisesse. Paberist või fooliumist võib abi olla ka vorsti vormimisel
- Pange kaheks tunniks külmkappi
- Tükelda külmvorstid ja "šokolaadisalami" teenima
Kuna "vorstiviilud" on väga rasvased, aitab järgmine töötlemine
Šokolaadivorm
- Vorstiviiludest vormi pallid ja veereta ülejäänud küpsisepuru
- Aseta šokolaadidesse ja hoia jahedas.
2. Igaüks, kes ei tea külma koera retsepti, võib seda kasutada:
koostisosade
- 125 g pehmet võid
- 100 g suhkrut
- 1 tk vanillisuhkrut
- 2 muna
(Võtsin munade asemel 4 supilusikatäit paisunud chia seemneid, see tähendab umbes ½ tl kuiva chia seemet + 4 supilusikatäit vett, nagu munaasendaja asemele lisatud 2. otsa chia seemnete pildil 2)
- 1 spl portsu (kui lapsed söövad selle asemel apelsinimahla)
- 100 g kakaod
- 125 g või küpsiseid
ettevalmistamine
- Murendage küpsised ja pange need kõrvale
- Segage võid kuni vahuseks
- Lisage suhkur, vanillsuhkur ja segage kuni vahuseks
- Lisage munad või paisutatud chia seemned ja segage kuni vahuseks
- Lisage portsu või apelsinimahla ja segage kuni vahuks
- Sega hulka kakao
- Voldi küpsisepuru sisse
Seejärel jätkake nagu kirjeldatud alates 1. punktist 3.
3. Variandid:
Klassikalise külma koera maitse jaoks on soovitatav ülaltoodud retsept. Poes on nüüd saadaval parimad šokolaadivariatsioonid, šokolaad seesamiseemnetega, soola, pipraga, tšilliga ... Kui soovite vaid proovida, kas see on midagi teie enda maitse jaoks, veeretage pallid sobivalt vürtsitatud puruks. Kuna streusel omab peale küpsisepuru:
- seesam
- kookoshelbed
- murenenud seesamise soola pulgad
- värvikad sprinklid
- jahvatatud või tükeldatud mandlid / pähklid
- rabe
- Murenda küpsisepuru alla paar pipralaastu või maapähklihelbeid
Kui see maitseb hästi, saate ka järgmisel korral küpsiseid varieerida. Ma arvan, et proovin speculoosid või asendan küpsised (vähemalt osaliselt) pretzellipulkadega. Lapsena meeldisid mulle pärastlõunase vestrina kakaoga või-kliid. Koostisosad oleksid siis siin.
