Baieri ürdi (veganiseeritud)
Seda on teil vaja Baieri ürdi (vegan) jaoks:
koostisosade
- 400 g valget kapsast
- 1 sibul
- 1 spl köögiviljamargariini
- 1 spl suhkrut
- 1/4 L köögiviljavaru
- Pipar ja sool
- 1 tl köömneid
- 1 spl valge veini äädikat
- 1 õun
- 1 väike kartul
ettevalmistamine
Eemaldage kapsast välimised lehed, veeretage ja eemaldage vars.
(!) 400 g kapsast vastab umbes 1/4 kapsale (!)
Lõika kapsas õhukesteks ribadeks. Koorige sibul ja peeneks kuubikuteks.
Sulatage potis margariin ja pruunistage selles sibul kergelt läbi.
Vahepeal koorige õun, vabastage see südamikust ja ka kuubikuteks.
Nüüd lisage sibulatele suhkur ja laske segades karamelliseerida. Seejärel lisage õunakuubikud, segage korraks ja rasvatage kohe köögiviljaseguga.
Maitsesta pipra, soola ja äädikaga, lisa köömne ja lase keema.
(!) Kui teile ei meeldi terve köömen või ei meeldi seda söömise ajal hammustada, võite selle panna teemuna ja panna sisse (!)
Seejärel lisage kapsas ja katke see umbes 30 minutit. Segage aeg-ajalt.
Koorige kartul, riivige ja lisage kapsas. Hauta veel 10 minutit madalal kuumusel.
Serveeri keedetud kartulitega - * yammie *.
