Noodle rooskapsas ja sink gratin
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Nuudli rooskapsad ja singigratiin - kiire, maitsev roog, mida saab ka külaliste ootamisel hästi valmistada.
3 kuni 4 inimese jaoks, mida vajate:
- 500 g rooskapsaid
- 300 g pastat (nt Penne)
- 150 g singikuubikuid
- 200 ml koort (võite võtta ka hapukoort või hapukoort)
- 2 muna
- puljong
- Sool, pipar
- Provence'i ürdid
- mingi muskaatpähkel
- chili pulber
- Küüslaugupulber või 1 küüslauguküünt
- 80 - 100 g riivitud juustu.
ettevalmistamine
- Esiteks puhastatakse ja pestakse rooskapsaid (ma "roosid" vähendasin pooleks, kuna need olid üsna suured) ja eelküpsetati soolaga maitsestatud vees 10–12 minutit.
- Kuumuta ahi siis temperatuurini 200 ° C.
- Määri küpsetusvorm ja keetmata! Lisage pasta, seejärel levitage singikuubikud ja seejärel keedetud, võrsunud rooskapsas.
- Segage munad koore alla, lisage 300–350 ml jahtunud köögiviljapuljongit, maitseaineid ja riivitud juustu, segage hästi ja valage rooskapsastega üle. Kõige lõpuks puista peale veel veidi juustu.
- Nüüd eemaldage see eelkuumutatud ahjus ja küpsetage 30–35 minutit.
See sobib väga hästi puuviljasalatiks.
