Rootsi küpsetatud kartul loorberilehtedega
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Meile meeldib süüa küpsetatud kartuli rootsikeelset versiooni - Hasselbackspotatis. Sõltuvalt tujust valmistan selle ilma kausita, vahel koos.
koostisosade
- keskmise suurusega kartulid
- võimaluse korral värsked loorberilehed (mul on loorberipuu)
- Sool, pipar
- võib-olla natuke pehmet võid
- tulekindel kest
ettevalmistamine
- Kriimustage iga kartulit terava noaga mitu korda, nii et see püsiks allpool ikka veel. Parim viis selleks on kartuli asetamine õõnespuuga plaadile (vt fotot).
- Pintselda tükeldatud kartul mõne pehme võiga, pane loorberileht vähemalt igasse teise pessa ja maitsesta soola ja pipraga.
- Asetage tulekindlasse kaussi ja küpsetage umbes 30 minutit 200 kraadi juures. Küpsetusaeg sõltub muidugi kartuli suurusest ja ka sordist!
Meile meeldib kartul praadi või grillitud lihaga väga hästi. Mõnikord hõõrun taldrikule värskelt riivitud Parmesani. ?
