Praetud Savoy kapsas
Väga lihtne ja maitsev toit, sobib hästi liha / kalaga.
Koostis:
- väike savikapsas, lehed väikesteks tükkideks lõigatud
- 2 muna
- hakitud umbes 2 viilu Emmentaleri juustu (kogus on erinev)
- väike sibul, peeneks hakitud
- värske petersell
- sool / pipar
Blanšeeri hakitud kapsas umbes 2 minutit keevas soolaga maitsestatud vees, nõruta ja lase veidi jahtuda.
Klopi munad kausis lahti, lisa kõik ülejäänud koostisosad ja sega korralikult läbi.
Kuumutage pannil lusikatäis päevalilleõli ja pange pannile väikesed hunnikud omakapsast. Pruunista mõlemalt küljelt umbes 6 minutit.
Vajadusel kasutage enne serveerimist korraks paberrätikud, et eemaldada liigne õli.
