Zigeunerklößchen
Mustlaspoiss 4 inimesele
Pelmeenid:
500 g hakklihast valmistage tükeldatud tainas ja kasutage seda väikeste lihapallide valmistamiseks.
Pruunista lihapallid õrnalt suurel pannil ja eemalda pannilt.
Mustlaskastme jaoks:
Tükelda 2-3 paprikat või vastavas koguses külmutatud paprikat
3 kurki kuubikuteks
Lisage pannile 1 kuubikuteks lõigatud sibul ja pruunistage köögiviljad mõni minut.
Lisage 500 ml läbitud tomateid ja veidi kurgivett ning hautage mõni minut.
Lisage 2 tl kiirpuljongit, 1 - 2 spl suhkrut, 1 spl paprikat, magus või kerge maitse järgi ja maitsestage soola ja pipraga.
Pange pelmeenid uuesti pannile ja laske sellel kastmes kuumutada.
Lisaks veel riis (pea) ja rammus salat :-)
