Suvine salat - porrulauk õunaga, külm või soe
Umbes 4 porrulaugu pestakse, lõigatakse õhukesteks viiludeks (ka roheliseks) ja blanšeeritakse 1-2 minutit keevas vees.
Seejärel koorige umbes 5 õuna, lõigake need väikesteks tükkideks ja tilgutage neid sidrunimahlaga. Porrulauk ja õunad segatakse. Tükelda ja lisa hunnik kevadist sibulat.
Kaste koosneb: sidrunimahl, sool, pipar, suhkur, pisut (!) Tšillipulbrit ja maitse järgi värskelt riivitud ingver.
Piserdage murulauguga.
Külm kui värskendav suvine salat, soe see maitseb hästi linnulihatoitudes.
