Sukyaki - ka fondüüna
Kohaldatakse 1/3 reeglit:
1/3 sojakaste (koos Kikkomani kastmega maitseb võrreldamatu, on saadaval ka Lidlis)
1/3 vett või puljongit (kuid võib mõne jaoks olla liiga soolane)
1/3 hele õlu
Suhkur (sõltuvalt maitsest ja kogusest võtan supilusikatäit 300 ml valmissegu kohta)
Vala kõik kokku, lase keema tõusta (suhkru ja õlle alkoholi tõttu)
siis:
Kas kasutate seda Aasia fondüü varuna, siis võite uputada ükskõik milliseid köögivilju ja liha või soovite süüa kohe ja üksteisega. Sel juhul peaksite lõikama õhukesteks köögiviljaribadeks (eriti maitsvad on porrulauk, hiina kapsas ja suvikõrvits) ja kõige peenema viilutatud lihaga (parim tailiha, eelnevalt lühikeseks ajaks sügavkülmutama, siis saab seda lõigata nagu carpaccio) Pott nagu nad on.
Porgandid nt. Esiteks porrulauk jne., Kuid veiseliha tuleks keeta ainult siis, see on hall.
Muidugi, riis.
PS: Mitte kõigile, kuid ma tõmban lihaviilud enne söömist läbi toore, vahustatud munakollase!
