Maitsev manna pelmeenisupp (manna pelmeenisupp)
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
Mis võiks olla parem kui maitsev kuum supp külmadel päevadel! Ma küpsetan meie manna pelmeenisuppi alati selle retsepti järgi, see maitseb meile kõigile väga hästi.
koostisosade
Umbes 3 - 4 inimesele
- 1,5 L puljongit
- mõned murulauk
- 2 muna
- 100 g kõva nisu manna
- 1 näputäis riivitud muskaatpähklit
- 3/4 tl soola
- 25 g pehmet võid või margariini
- 300 ml piima
ettevalmistamine
- Kõigepealt keetke lihapuljong kastrulis.
- Seejärel keedetakse piim koos või, soola ja muskaatpähkliga, seejärel manna tuleb aeglaselt ja kõik segatakse vispliga korralikult tahkeks massiks.
- Eemalda pott tulelt ja sega munad vispliga veelkord korralikult läbi.
- Lõika kohe teelusikatäie abil rahvamassist välja väikesed pelmeenid ja pane keevasse puljongisse, mis peab kiiresti käima, nii et ära lase massil kaua seista.
- Nüüd keskmisel tasemel umbes 15 minutit kaetud hauta, ilma kaaneta, oleksid need kõvad, nii et potti ei tohiks lõpuni avada.
- Pärast keetmist eemaldage pott tulelt ja laske sellel veel 5 minutit haududa, seejärel korraldage mõne murulauguga taldrikutele.
