Survepliiatsist tulvil hapukapsas ja veiseliha rulaadid
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
See südamlik roog on keeduprotsessis valmis vaid 15-20 minutise küpsetusajaga: Rinderroulade on täidetud maitsva hapukapsaga!
Koostis 2 inimesele
- 2 suurt veiseliha rulaadi
- 1 pakend hapukapsast (selle retsepti jaoks soovitan valmis BBQ hapukapsast)
- 4-6 viilu peekonit / sinki, olenevalt suurusest
- 2 sibulat
- sinep
- majoraan
- sool
- pipar
- 1 punane pipar
- 1 L lihapuljongit
- 1 pakk tailiha peekonikuubikuid
- täpsustada või
- Maisitärklis kastme sidumiseks
ettevalmistamine
- Koorige ja kuubikuteks sibul.
- Kuumuta potis selitatud või.
- Higi singikuubikud ja sibulad higi.
- Lisage hapukapsas ja kaunistage korraks (kui teile meeldib pisut pruunim).
- Vahepeal jagage pestud, kuivatatud rulaadid lõikelauale, puistage rohke sinepiga (valikuline Löwensenf, jäme sinep jne) ja maitsestage.
- Asetage rulaadidele peekon või sink rasvaga.
- Kui hapukapsas (veinihapukapsas) on värvi saanud, eemaldage see potist ja laske veidi jahtuda
- Iga lusikatäis tuleb paar lusikatäit peekoni hapukapsast.
- Rullige lihaviilud tugevalt üles, mähkige lehti pärast esimest pööret ja jätkake rulli kokkukeeratud külgedega, kuni need jõuavad lõpuni.Kinnitage hambaorkide, rulanõelte, rullklambrite või köögilindiga.
- Prae kuumas selitatud võiga mõlemalt poolt. (Näpunäide: kui rulaadit hautatakse kõigepealt "avatud" küljest, st õmbluse küljest, siis liha sulgub ja rulandanõel on säästetud).
- Kui rulaadid on värvuse saanud, lisage kuubikuteks lõigatud pipartükid.
- Täida lihavaruga.
- Sulgege SKT kaas, seadke 2. tase kaane keedukroonile ja muutke pärast keetmistaseme saavutamist 12-15 minutit roheliseks? kokk.
- Nõu eemaldage kaas ja avage, eemaldage rulaadid ja paksutage kaste maisipulbriga.
See sobib hästi kartulipüreega, milles on kevadised sibulirullid ning sigur ja porgandiköögiviljad.
Märkus keeduplaadi kohta:
Veiseliha rulaadid ja igasugune veiseliha muutuvad keeduplaadil väga lühikese aja jooksul õrnaks. Küpsetusaega pärast hammustamist lühendatakse rohkem kui poole võrra ja spontaanseid nõusid, nt. B. kui tuleb suur nälg, ei vaja te palju aega.
Muret uue põlvkonna survepliitide ohutuse pärast ma ei jaga, sest ma ei näe, kuidas see õigesti käsitsedes kaane avada saaks.
Et kaas on korralikult suletud, ühelt poolt punase / rohelise värvi sümbolid, et sulgeda kaane käepide, mis näitab õiget sulgemist, ja teiselt poolt aurutamise ajal: Näiteks pole tihend nii, nagu ette nähtud, kaane serval istudes, toimub kogu auru ümber ja ka Vesi ära. Lihtne on näha, et miski ei vasta ohutusjuhistele ja tasub potile kohe tähelepanu pöörata.
Enne SKT kasutamist kontrollin alati "valgusfoori pommi" ja ka servas oleva liikuva klapi sujuvat toimimist ja tunnen seega turvalist külge.
Toetavad Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket koos tasuta Fissleri tootega.
