Täidisega ribi
Eriti maitsev on külmal aastaajal.
Osta paks ribi ja lõika see tasku.
Sega täidis: kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid (mõlemad hakitud), tükeldatud õunad, purusta kaalikas käsitsi, rosinad.
Vajutage täidis kotti, sulgege esikülg puidust hambaorkidega.
Rösti hästi igast küljest röstitud pannil, pane lõpus ribid kinni. Tikkida ülaosaga 2–4 nelki, pipart kergelt lisada, lisada servadele ülejäänud täidis ning glasuurida vee ja vähese teralise puljongiga.
Segage ahju umbes 1,5 tundi temperatuuril umbes 180 ° C (mul on ainult lihtne pliit, ringleva õhuga vajate vähem aega)
Valage aeg-ajalt kastme kohal ja lisage vajadusel vett.
Samuti küpsetan punast kapsast ja kartulit. Kui röst on valmis, eemaldage see röstimispannilt ja paksendage kaste. Lõika röst mööda ribisid. Valmis, maitsev ...
