Puuviljakook õuna, kuupäevade ja pähklitega
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 55 min.
See on lihtne retsept väga mahlasele ja kohevale koogile, mida saab väga kiiresti ja hõlpsalt küpsetada ja küpsetada!
koostisosade
- 1–2 õuna
- paar tilka sidrunimahla
- 80 g datleid ja aprikoose (kuivatatud)
- 100 g kreeka pähkleid (hakitud)
- 80 g rosinaid ja / või jõhvikaid
- midagi rummi
- 200 g pruuni toores roosuhkrut
- 200 g toasooja võid
- 1 näputäis soola
- 4 muna
- 250 g tumedat nisujahu (tüüp 1050) või speltanisujahu
- 2 tl soodat (või söögisoodat)
ettevalmistamine
- Rosinad / jõhvikad on rummis pehmenenud (soovitavalt üleöö).
- Ahi on eelkuumutatud ülemise ja alumise kuumusega 180 kraadini.
- Õunad pestakse, riivitakse (koorega) ja tilgutatakse vähese sidrunimahlaga.
- Kuupäevad, aprikoosid ja kreeka pähklid lõigatakse või tükeldatakse väikesteks tükkideks ja segatakse õunamassiga.
- Segamisnõus segatakse suhkur pehme või ja näputäis soola kuni kreemjaks, seejärel segatakse munad järjest.
- Jahu segatakse sooda / küpsetuspulbriga ja segatakse järk-järgult suhkru-või massi all.
- Lõpuks tõstetakse õunasegu.
- Laota tainas ühtlaselt küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.
küpsetusaeg on eelkuumutatud ahjus umbes 30 - 35 minutit.
Jahtunud koogi võib puistata tuhksuhkruga või katta suhkru- või šokolaadijäätisega või serveerida mõne vahukoorega! ;-)
Soovin teile päris head isu!
