Happeline Doonau laine - erinevusega
Kuna tavaline Doonau laine on maitsev, kuid väga lopsakas, küpsetan tavaliselt "SOUR DONAUWELLE". See sisaldab palju vähem kaloreid ja on puuviljane maitsev.
Koostis ja ettevalmistamine
200 g võid, 200 g suhkrut, 1 vanillisuhkrut ja 6 muna segage taigna jaoks valge koor. Lisage 1 näputäis soola, 225 g jahu ja 1 spl kakaod, 2 tassi teelusikatäit küpsetuspulbrit ja sõelutud koorele, lisage umbes 2 spl piima. Pange tainas küpsetusplaadile ja puistake 2 klaasi hästi nõrutatud kirssidega.
Ülemine ja alumine osa kuumutatakse 180 kraadi, kuum õhk umbes 160 kraadi, küpseta umbes 25 minutit. Pange küpsetusraam selle peale!
Tee võikreemi asemel kohvikreem:
Segage 750 g kvarki, 150 g suhkrut, 3 - 4 supilusikatäit sidrunimahla ja lisage 8 lehte lahustatud valget želatiini. Vahusta 500 ml koort kuni kangeks ja voldi sisse. Värvi jahtunud koogile.
Šokolaadikastme asemel:
Keetke 500 ml kirsimahla koos 2 kotikese koogikastmega, jahutage, kuni see geelistub, ja jagage seejärel käärisegule. Jahutage, kuni valamine on kindel. Kaunista vastavalt tujule.
EXTRATIPP: pool springformi pannil küpsetatud kogusest annab imelise koogi!
