Midagi kuuma külma päeva jaoks: kartuli- ja porgandipott veiselihaga
Tükeldage 500 g veiseliha - ma võtan veiseliha guljaši ja lõikan selle väiksemaks - ja praadin tugevalt. Lisage üks (või kaks - sõltuvalt teie maitsest) kuubikuteks lõigatud sibul ja 200 g kuubikuteks segatud suitsutatud peekonit, püreestage lühidalt ja valage 1 1/2 l puljongit. Hauta umbes tund, kuni veiseliha on õrn. Vahepeal koorige kartulid ja porgandid ning lõigake kuubikuteks või viiludeks. Pange köögiviljad pannile ja keetke. Maitsesta soola - soolaga ettevaatlikult, peekon on juba soolane -, maitsesta pipra, majoraani, köömne ja tüümianiga.
Samuti võite küpsetada valget kapsast, porru või suvikõrvitsat jne - olenevalt teie maitsest ja aastaajast ei tunne kujutlusvõime piire. See sobib kange talu leivaga.
PS! Isegi minu lastele meeldib see hautis - ehkki ühelgi neist pole köögiviljadega midagi süüa!
