Lemon lõhe pannkoogid
pannkook
500 ml piima
250 g jahu
1 näputäis söögisoodat
2 muna
1 näputäis soola
Sega kõik ilma tükkideta.
täidis:
Pannkoogi kohta:
umbes 130g värsket lõhet ilma nahata
Töötlemata sidruni sidrunikoor
Natuke sidrunimahla
1-2 küüslauguküünt
meresool
Jämedalt jahvatatud must pipar
Hea oliiviõli
1 spl hapukoort
Tugev värske basiiliku pühkimine
1-2 kirsstomatit
Parmesanilaastudega
Lõika lõhe töötlemata tükkideks. Koorige mõned sidrunikoored lahtiselt töötlemata sidruni koorijaga. Lõhe jaoks tilgutage veidi sidrunimahla üle. Haki küüslauk, kirsstomatid, basiilik jämedalt. Andke kaladele.
Lisage 1 spl hapukoort. Soolad ja paprikad. Lisage oliiviõli ja segage hästi.
Pange esimene pannkook pannile, laske lihtsalt taignal taheneda, ärge praadige. Vala täidis pannkookidesse, lisa veidi parmesanilaaste (poleks riivitud) ja keera kõik lahti. Võtke tulekindel kuju, pange pannkookide peale ja alla veidi võid ning asetage tulekindlasse nõusse ja pange umbes 10-15 minutiks ahju 200 kraadi juures (ülemine / alumine kuumus).
Kerge värske salat nt. Kirsstomat korrastamist.
