Gyros röstitud
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 2 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 20 minutit
Need güroskoobid on väga mahlased ja õrnad. Teen seda väga sageli, kuna me armastame Kreeka toite. Valmistamine on kiire ja väga lihtne.
Koostis 4–5 inimesele
- 1,5 kg sealiha kaelast, mis on liiga rasvane, võib võtta ka tailiha
- 3 sibulat
- 1 tk.Grossi vürts
- Õli, sool ja pipar
ettevalmistamine
- Lõika liha lihunikuga pikuti õhukesteks viiludeks. See on leivamasinaga võimalik ka kodus.
- Lõika sibulad rõngasteks ja sega gürossi vürts õliga ning maitsesta soola ja pipraga.
- Klopi liha kergelt läbi ja aseta kahele reale määritud lehele, kanna maitsestamise segu pintsli abil laiali ja laota sellele kiht sibulat. Jätkake seni, kuni liha on kõik. Pealmine kiht peaks lõppema lihaga, kuna sibulad võivad kiiresti põleda.
- Plaadil teen natuke vett, nii et võite rösti aeg-ajalt kasta, nii et see ei läheks liiga kuivaks.
- Nüüd tuleb röst umbes 2 tundi 180 kraadi juures ahjus.
- Kui see on valmis, saate selle ettevaatlikult lauale tõmmata ja lõigata küljelt väikesteks ribadeks.
- Teenin ka baguette'i, salatit ja tzatzikit.
