Peekonisse pakitud sealihafilee (Parma sink)
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 40 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Üks minu lemmikretsepte, kuna see on kiire, lihtne ja maitsev: sealiha Prosciutto di Parma (Parma sink) :)
koostisosade
- 1 sea sisefilee (umbes 500 g)
- 2 sibulat
- 2 küüslauguküünt
- umbes 100 g viilutatud Prosciutto di Parma
- Hambaork (vajadusel)
- Mingi pipar
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi 180 kraadini
- Tükelda sibul ja küüslauk ning prae oliiviõlis läbi
- Lõika filee ülaosast, et jahutaks
- Pange kuubikuteks hakitud sibul ja küüslauk, seejärel maitsestage pipraga. Sool pole prosciutto tõttu vajalik.
- Mähi filee täielikult Prosciutto di Parmaga (vajadusel kinnita hambaorkidega)
Eelsoojendatud ahjus umbes 40 minutit Bon Appétit!
PS: Mulle meeldib süüa kodus valmistatud spaatlit salatiga.
