Prae kala sõrmed ilma pliidita
Kalasõrmud on ahjus röstides suurepärased, välistab siis pliidi puhastamise. Kui paned asjad kuuma rasva sisse, süstib see alati igas suunas. Aseta küpsetuspaber ahjuplaadile ja pintselda õhukese õlikihiga. Pange kala sõrmed peale ja pintseldage kergelt õliga. Kuumutage siis ahi (200 kraadi) ja praege umbes veerand tundi keskmisel rööpmel, veenduge vaid, et need poleks liiga tumedad. Ahi eelsoojendus on siin kasulik, olen leidnud, sest vardad on muidu liiga mustsed.
