Puuviljane tortellini salat
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Nädalavahetusel kutsuti mind grillipeole ja paluti tuua salat. Valisin tortellini-salati. Ettevalmistuse käigus olen teda spontaanselt muutnud klassikalisest puuviljavariandiks. Teised külalised nautisid salatit väga hästi.
Olen võtnud 12 portsjonit:
- Iga 250 g kohta 4 pakki tortellini (mitte värsked külmikust) - täidiseid on erinevaid, minu täidis liha.
- 1 suur klaas Miraceli piitsat
- 2 tassi hapukoort
- 2 porrulauku
- 1 purk ananassitükke (spontaanseks muutmiseks polnud värsket ananassi)
- 2 purki mandariini
- 400 g keedetud sinki
- Vürtsid soovi korral
- puljong
ettevalmistamine
Küpseta tortellini köögiviljapuljongis kuni tahkeks. Sega Miracel Whip ja hapukoor. Lõika porru õhukesteks rõngasteks, viiluta sink täringuks, lisa. Ananassitükid ja mandariinid ka. Maitsesta vürtsidega. Kõige lõpus lisa tortellini. Kui salat peaks olema pisut tihke, võite segada mõnda puuviljadest varem püütud mahla.
Nautige sööki!
