Vale Risotto (koos Kritharaki Nuudlitega)
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 40 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Tahaksin teiega jagada ühte oma lemmikretsepti! Kui teil on toiduvalmistamise kogemus, võib see olla lihtne, kuid sobib ka kogenud algajatele. Nõu saab esitada ka tema külalistele.
koostisosade
- 250 g Kritharaki nuudleid
- 250 g kirsikuupäeva tomateid
- 400 g pipra ribasid * sügavkülmutatud
- 1 suur sibul jämedalt hakitud
- 4-5 supilusikatäit tomatipasta
- 500 ml läbitud tomateid
- 1 L kange köögiviljapuljong (soe)
- 500 g Mett
- 1 muna
- 1 tl sinepit
- 2 spl riivsaia
- värske petersell, murulauk ja till
- Sool, pipar, paprika, küüslauk
- 1 tl mett
- Õli seemneks
ettevalmistamine
- Mett muna, sinepi, 1 tl peterselli, 1 kuiva tl paprikapulbri, soola, pipra, küüslaugu ja riivsaiaga taignaks. Prae eraldi pannil õliga kuni puru, tõsta kõrvale.
- Kvartsi tomatid ja pane kõrvale.
- Pange õli suurde kastrulisse ja laske sellel soojeneda, lisage sibul ja pruunistatud kuni klaasjas. Lisage pipariribad ja maitsestage soola, pipra, küüslaugu ja paprikaga, lisage tomatid ja praege neid keskmisel kuumusel vähemalt 10 minutit, kuni need on pehmed.
- Lisage möödunud tomatid ja 3 supilusikatäit tomatipastat, nüüd tuleb nuudleid intensiivselt segada! :) Kui mass on paksenetud, lisage alati veidi puljongit ja segage, segage, segage! Seda jätkatakse, kuni puljong on kõik ja nuudlid keedetud.
- Kui pasta on keedetud, maitsestage uuesti, kui soovite, lisage veel tomatipastat, siis tuleb mett ja teelusikatäis peterselli, murulauku ja tilli. Lõppenuks maitsestatud Mett "Risotto" all.
Võite valmistada ka risoto taimetoitu, maitseb väga maitsvalt!
Soovin teile palju nalja ja head isu! ?
