Lõhesektsioonidest maitsev odav lõhekreem
Turu kalakaupmeeste juures nägin, et ta müüs suitsulõhe sektsioone ja pisikesi viilusid väga odavalt. Need ei ole halvemad jäätmed, kuid mis polnud kogu suitsulõhe külje viilutamisel visuaalselt nii kena.
Kuna saate sellest midagi teha, mõtlesin ja ostsin 300 g. Uurisin tükid luudelt hoolikalt, pistisin kaks ka pintsettidega välja ja täitsin lõhe köögikombaini.
Lisaks andsin sidrunimahla, 200 g tassi creme fraiche'i, 1 spl mädarõika klaasi küljest, 1 hunniku tilli, varre küljest lahti kitkutud ja pipart ning 1/2 tl suhkrut. Soolast juba piisab.
Need koostisosad tegin ühtlaseks kreemiks. Valasin lõhekreemi osade kaupa kaunitesse klaasidesse ja kaunistasin tilli ja sidruniga poolitatud. Rösti vähese soolaga võiga. See oli maitsev, nägi hea välja ja oli väga mõistliku hinnaga.
