Küpseta sealiha seljatükid ideaalselt
Olen oma seafilee juba umbes 20 korda ahjus küpsetanud. Alati eelsoojendatud ahi 120 ° ringluse juures. Seejärel püsib seafilee ahjus 30 minutit.
Panin alati kahvli ahjuukse vahele, nii et ahi oleks natuke lahti, niiöelda. Kahvliharu püsib kogu küpsetusaja jooksul ukse vahel, nii et ahi tõuseb väikese vahega üles.
Enne kui ma neid ahju panin, plommisin need muidugi enne pannile!
Seljaosa oli alati täiuslik, kergelt roosa.
