Pelmeenisegu "Spezial"
Täna midagi tõelistele lihaarmastajatele - seapraad väga erilisel moel.
Vajaliku inimese kohta:
1 seapraad, umbes 400 g raskune koorikuga (oluline!)
1 suur tomat, 1 sibul, 1 muna, sool ja pipar, 1 tl aedtaimi, 1 näputäis kuuma paprikat, 2 cl šoti viskit, 1 spl grillikastme,
1 viil talumaja leiba
Viiluta tükeldatud serv, pruunista soola ja pipra ning paprikapulbriga väheses oliiviõlis ja seejärel ahjus 140 kraadi juures umbes 10 minutit!
Tükeldage tomat ja praege vähese võiga, kuni see muutub pisut tumedaks. Viiluta sibul ja prae hästi. Lisage sibul tomatile, aiataimed, vispeldage viskiga, lisage grillikastme. Rösti praetud muna. Taldrikul 1 viil talumaja leiba, tükeldage see, sibulast tomatid, kroonige kogu asi praetud munaga. Kes soovib, võib kamara enne ära lõigata, mulle meeldib, kui see püsib.
