Krõmpsuvad šokolaadipähkli makaroonid
umbes 80 tükki:
Koostis:
100 gr tumedat šokolaadi
100 gr õrna kaerahelbeid
120 gr tuhksuhkur
4 munavalget
200 gr jahvatatud sarapuupähklid
2 spl kakaod
1/2 tl kaneeli
valge šokolaad kaunistamiseks, vahvlid 5 cm
ettevalmistamisel:
Terve tume šokolaad supiplaadil ja vala keeva veega üle selle. umbes Lase 5 minutit pehmeneda.
Rösti kaerahelbed ja pähklid rasvata praepannil ning lase jahtuda.
Niisiis, lüüa nüüd munavalged lumevahuks ja segada sisse tuhksuhkur. Lisage lumele kaer, pähklid, kakao ja kaneel. Lõpuks tühjendage vesi šokolaadist ja lisage nüüd vedel šokolaad (mitte segistiga, vaid taigna kaabitsaga).
Nüüd asetage vahvlitele 2 tl suurusega pähklisuurused vaiad ja küpsetage temperatuuril 120-140 kraadi Celsiuse järgi umbes 15-20 minutit.
Lahustage valge šokolaad vesivannil ja jagage see dekoratiivselt jahutatud makaronide vahel.
