Kaerahelbed karu käpad
Retsept: kaerahelbekaru küünised. Väga krõbe saiake!
Koostis: (35–40 tk jaoks)
100 g tervislikku kaerahelbeid, 100 g tuhksuhkrut, 100 g tumedat šokolaadi, 200 g jahvatatud mandleid või sarapuupähkleid, 1 spl kakaopulbrit, 1 näputäis kaneeli, 4 munavalget, 1 näputäis soola, mandlipulgad kaunistuseks
ettevalmistamisel:
Kuumuta ahi 150 ° C-ni.
Sega kaerahelbed 2 sl tuhksuhkruga, prae pannil kergelt läbi ja lase jahtuda.
Riivi šokolaad jämedalt ja sega jahtunud kaerahelvestega.
Vahusta munavalged näputäie soolaga kuni tugevaks, sega sisse ülejäänud tuhksuhkur ja klopi, kuni mass on nii jäik, et nuga lõigatud jääb nähtavaks.
Sega šokolaadi-kaerahelbe segu jahvatatud mandlite või pähklite, kakaopulbri ja kaneeliga ning tõsta need munavalge alla.
Vormi tainast märgade kätega pallid, suru neid kergelt, aseta küpsetuspaberiga vooderdatud alusele ja kaunista mandlikookidega.
Küpsetusaeg: laske keskmisel rööpmel temperatuuril 150 ° C ringleval õhul tsirkuleerida umbes 20 minutit, seejärel laske traadiriiulil jahtuda.
