Kodune keedetud juust
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 15 min.
Mu abikaasa ja mina armastame juustu keetmist. Ennekõike siis, kui seal on palju köömneid. Supermarketi toidujuust on vaid mõni "köömnegraanul".
Kui ma tahtsin täna seda maiuspala uuesti osta, juhtus mulle, et olin mõnda aega ise juustu valmistanud. Koostisosad olid mul ikka peas. Ostetud. Kodus otsiti esmalt retsepti. Seal selgus, et peaksin taaskord mõned retseptid salvestama! :)
Kuid nüüd retsepti kohta:
Koostis ja ettevalmistamine
- 250 g Harzi juustu
- 200 ml koort
- 100 g võid
- Köömne maitsta
Kõik SUURES! Pott. Lahustage juust selles madalal tasemel. Eemaldage tulelt
- Sega hulka 250 g kohupiima
- 1 tl sooda
Lisa. Mass kahekordistub, seega suurem pott! Köömne lisamisel sega aeg-ajalt, kuni juust on tahenenud. Nii on köömne jaotatud kõikjale.
Ma maksin selle eest:
| 250 g kohupiima | 0,39 eurot |
| 250 g Harzi juustu | 0,98 eurot |
| 200 ml koort | 0,39 eurot |
| 100 g võid | sõltub või hinnast. |
800 g juustu eest saab umbes 2 eurot. Ja mida ma maksan 200-grammise poti eest? 1,19 eurot!
