Chutney sibula, paprika ja õuntega
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
Sibul ja pipar õuna-chutney:
koostisosade
- 4 sibulat
- 2 õuna
- 125 g roosuhkrut
- 150 g rosinaid
- 2 Pepperoni
- sool
- 1 loorberileht
- 4 nelki
- 1 tl sinepit
- 375 ml kerget äädikat
- 2 rohelist, kollast ja punast paprikat
ettevalmistamine
- Valmistage köögiviljad ja õunad, lõigake väikesteks tükkideks.
- Sibul, õunad, kooritud kuumad paprikad, vürtsid ja äädikas, keetke avatud pannil 25 minutit.
- Lisa tükeldatud paprika ja hauta veel 10 minutit.
- Pange chutney veel kuumalt klaasidesse ja sulgege kohe.
- Stabiilne külmikus umbes 4 nädalat.
- Sobib hästi salatite, riisi ja köögiviljaroogadega.
