Järelejäänud vorstide pajaroog
Kui meil on pärast grillimist üle jäänud vorstid, lõikasin need järgmisel päeval viiludeks, praadisin sibulaga ja maitsestasin karriga. Seejärel lisan puljongi ja koore, lasen kõik uuesti keeda, võimalusel kaste pakseneda ja maitsen selle ära. (See peaks siiski olema karrikastmes.)
Lõikasin kapsa hammustussuurusteks tükkideks ja küpsetasin kapsa soolaga maitsestatud vees. Seejärel valatakse kapsas ära, kihitakse vormirooga, valatakse vorsti-karrisegu selle peale ja küpsetatakse mozzarella või Emmentaleriga ahjus umbes 20 minutit. Ma annan selleks kartulid välja.
Minu pere võtab selle retsepti väga hästi vastu. Kui alles on jäänud vaid mõned praetud vorstikesed, külmutan järelejäägid iga grilli järel, et saaksin hiljem korraliku söögi.
