Sparglisalat singi ja munaga
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Meie juures on põldudelt värsket kooritud sparglit, mida osta. Muidugi sobib see suppide jaoks.
Valmistan maitsvat sparglisalatit singi ja munaga, millest on saanud meie lemmik spargli retsept ja see läheb kiiresti.
Muidugi võite võtta ka "tavalisi" spargleid, see võtab lihtsalt kauem aega.
koostisosade
- 500 g sparglit (Bruchspargel)
- 2 kõvaks keedetud muna
- 200 g sinki
- mõni looduslik jogurt või koor
- murulauk
ettevalmistamine
- Keetke spargel, kuubikuteks muna ja sink ja lisage kõik omavahel.
- Salat on siis ainult jogurti või koorega (arvan, et jogurt sobib paremini, kuna see maitseb natuke hapu), maitsesta soola, pipra ja murulauguga.
- Ma ei säästa sel juhul murulaugu pealt, see teeb kuidagi suurepärase maitse.
Sööme spargelisalatit umbes 2 korda nädalas õhtul, see on muidugi ka väga hea süsivesikutevaba õhtusöögiks.
