Kana pitsa lehelt suvikõrvitsa jahvatatud
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 40 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
See suvikõrvitsa stiilis pitsa on tavalise pitsa maitsev alternatiiv. Maitsev pealmine lisand koosneb kanast, tomatitest ja juustust. Muidugi võite ka pealmise asendada teiste koostisosadega vastavalt oma maitsele või teiste koostisosadega, mis teie pitsale kindlasti maitsevad.
Koostis 2-3 inimesele
- 2 muna
- 400 g suvikõrvitsat (parim noor)
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 klaas (200 ml) jahu
- 200-300 g kanarinda
- 3-4 tomatitükki (keskmine)
- 200 g pizzajuustu
- 1 munakollane harjamiseks
- Sool, pipar, paprikapulber maitse järgi
- Provence'i ürdid
- õli
- Murulauk, till
- Basiiliku lehed serveerimiseks
ettevalmistamine
- Esmalt peske kabatšokid, koorige, riivige ja levitage paberrätikul. Seejärel soolake suvikõrvitsavaherid ja laske neil 5 minutit tõmmata. Seejärel pigista suvikõrvitsast kätega liigne vedelik ja köögipaber välja.
- Seejärel lisage suvikõrvitsale munad ja küpsetuspulber ning segage hästi jahu hulka.
- Haki värsked ürdid (minu puhul till ja murulauk) ja lisa suvikõrvitsa segule. Segage uuesti.
- Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Määri küpsetuspaber vähese õliga. Laota kabatšokisegu ettevaatlikult küpsetuspaberile. Mass peaks olema umbes 1 cm paks. Pintselda kogu suvikõrvitsa tainas lahtiklopitud munakollasega.
- Pese värsked tomatid, poolita pikuti pooleks ja lõika õhukesteks viiludeks. Laota viilutatud tomativiilud suvikõrvitsa tainale. Ma kasutasin pitsa jaoks väikeseid tomateid, nii et mul oli vaja rohkem kui see, mida koostisosades oli öeldud.
- Loputage kanafilee, pat kuivatage ja lõigake hammustuse suurusega tükkideks. Pange kanatükid tomatitele. Maitsesta soola, musta pipra ja paprikaga. Provence'i peenelt häälestatud ürdid tüüpiliseks päikseliseks nautimiseks.
- Kuumuta ahi 180 kraadini (ülemine / alumine kuumus) ja kui kuumus on saavutatud, sisesta salv. Küpsetage pitsat eelkuumutatud ahjus umbes 30 minutit. Hiljem võite oma kana-pitsa välja tuua ja puistata rohke pitsajuustuga. Pange juustuga piserdatud juust veel 7-10 minutiks ahju, kuni juust on sulanud.
- Pärast seda, kui kana-pitsa on suvikõrvitsa jahvatatud, peaksite kõigepealt laskma sellel jahtuda. Serveeri jahtunud pitsa koos tilli- või basiilikulehtedega!
Soovin teile head isu ja lõbutsege!
