Kartuli-hakkliha-hiina kapsa hautis naturaalne
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 25 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Kavandatud hiina kapsa retseptides näeb peaaegu alati tomatipastat või muud sarnast. koostisosana, sest kapsal oli väidetavalt nii vähe oma maitset. Seetõttu alternatiivina minu hädavajalikule vähendatud retseptile (kogused sõltuvalt inimeste arvust): kartulist hakkliha hiina kapsas hautis naturaalne.
Rösti hakkliha (veiseliha, sealiha või pool ja pool) pajaroogas või wokis. Kui see on veidi pruunistunud, lisage tükeldatud kartulid, eelistatavalt jahu. Silma, mitte maitse jaoks lisan peotäie porgandikuubikuid või kaks. Lisage vett - mitte liiga palju - katke kaanega.
Seejärel lisage kohe või viie minuti pärast mitte liiga hakitud hiina kapsas, sõltuvalt sellest, kui rammusat seda soovite. Kui soola ja pipraga maitsestada, maitsestan maitset väga kergelt mõne köömenipulbriga.
Pärast 20-minutist õrna aurutamist segage hästi. Vedelik peaks olema suures osas, kuid mitte täielikult keedetud. Kartulite "marrastus" peaks olema siduvaks piisav, vastasel juhul aitab väike kastmesideaine.
Hautatud maitseb hästi ka suitsutatud peekonikuubikutega. Prae neid liiga kergelt ja ära ole sellega liiga kokkuhoidlik.
Soovitus: Selliste mitte eriti ahvatlevate roogade jaoks hoidke TK-s alati porgandikuubikute kott valmis - see tõstab tohutult!
