Köögiviljad a la Vahemeri
Üks meie lemmik suvetoite on: värsked praetud köögiviljad. Selle roogi valmistan röstimispannil.
Vahemere köögiviljade jaoks vajan järgmist:
2 baklažaani
2 - 3 kartulit
2 - 3 värsket tomatit
2 - 3 rohelist paprikat
Lõika 2 sibulat rõngasteks
2 suvikõrvitsat
5 küüslauguküünt paksudeks viiludeks
petersell
sool
pipar
oliiviõli
Paprikad vastavalt soovile pulbrina
feta juustu
Lõikasin köögiviljad sõrmejämedusteks viiludeks. Ma annan selle röstimispannile. Selle jaoks annan hakitud peterselli ja maitsestan kõik. Segage nüüd kõik kätega kenasti läbi.
Kata röstimispannile ja prae tund tund 200 kraadi juures. Seejärel eemaldage kaas ja praege uuesti umbes 15-20 minutit, kuni köögiviljad jäävad ainult õliga.
Serveeri fetajuustuga nagu soovid.
