Maitsev piimakull ilma munata
aeg
Valmistamise aeg: 1 tund 15 minutit
Küpsetusaeg: 25 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 40 minutit.
Mul on retsept magusate märade, piimarullide, Martini hane või Hefezopfi kohta täiesti munavabalt.
Taigna koostisosad
- 1000 g jahu 550
- 500 ml sooja piima
- 2 kuubikut värsket pärmi
- 150 g võid
- 80–100 g suhkrut
Vajadusel kaunistamiseks / kaunistamiseks
- rosinad
- aprikoosimoos
- granuleeritud suhkrut
Valmistamine taigen
- Pange jahu kaussi ja moodustage kauss. Lahusta pärm soojas piimas ja lisa. Lisage suhkur ja või. Sõtku tainas hästi ühtlaseks tainaks. Soovitan seda teha käsitsi.
- Katke see 30 minutit soojas kohas (optimaalne: ahjus 50 kraadi Celsiuse järgi). Seejärel sõtke ja katke uuesti 30 minutit.
- Sõtku uuesti ja siis vormi taignast pallikesed (või jaota tainas 2 karbikujuliseks) ja kuumuta ahi vahepeal umbes 180–190 kraadini.
- Küpseta keskmisel plaadil (alumisel kolmandikul olevad marid) rulle 20–25 minutit.
- Ikka soojad rullid võib katta aprikoosimoosi ja z-ga. B. puistatakse rahe suhkruga. Teise võimalusena võib tainale lisada ka rosinaid või mandleid.
Õnne ja head nälga!
