Maitsev ja tervislik: Grünkernauflauf
Isegi mitte taimetoitlane ei jäta midagi puudu! Maitsev ja tervislik! Taimetoitlane GREENKERNAUFLAUF.
Ülimalt lihtne - ülirõõm 4 inimesele:
Kuumutage 1/2 tl oliivi- või rapsiõli / keskmist kuumust, 250 g rohelist tuuma / täisteratooteid ja 1 sibul / kuubik, segage umbes 2 minutit, lisage 3/4 l kuuma vett / tera peaks olema umbes 3 sõrme sügavusega vedelikuga kaetud , Segage 2 köögiviljakuubikut või pulbrit. Vähendage kuumust nii, et roog oleks suletud kaanega kergelt hautatud. umbes Keetke 40-45 minutit. Lülitage pliit välja, jätke pott taldrikule.
Lase rohelistel tuumadel täielikult jahtuda. Valmistatud nii, et potti saab hoida külmkapis 1-2 päeva või vabas õhus, kuni see on külma ilmaga külm.
Lisage teradele 5 väikest või 4 suurt muna, pipart, võimaluse korral soola, 1 pipart, 3 väikest porgandi täringut ja segage segu. Pange kõik vormirooga nõusse (võimaluse korral õliga kergelt harjatud).
Laotage segule 2 suurt või 3 keskmiselt viilutatud tomatit, suruge kergelt, lisage tomatitele tilkhaaval 1/2 tl oliiviõli.
Kuumuta ahju üla- / alaosa kuumusega 200 kraadi, vormi võre peale, küpseta keskmist riba umbes 40 - 50 minutit, vajadusel veel, kuni pind pole enam vedel, munamass blokeeritakse ja on pruunistunud.
Alandage temperatuuri 175 kraadini, levitage pinnale 150 grammi riivitud Emmentaleri ja küpsetage vormiroog juustu soovitud ahjus pruunistumiseni.
Nõu peaks jahtuma umbes 30 minutit või olema ainult soe, et aroomid saaksid paremini areneda. Isegi toatemperatuuril maitseb see suurepäraselt koos värvilise salati või lambasalatiga.
