Tagliatelle porru kastmega
4-6 portsjonit:
Te vajate: 500 g tagliatelle
Keetke pasta vastavalt juhistele.
Aja pärast siis kaste. Läheb väga kiiresti.
1 suur ahven-porru
umbes 2-3 supilusikatäit margariini, õli või muud rasva (maitse järgi)
umbes 2 spl jahu
umbes 1 / 4l piima
umbes 1 / 8l vett
1 spl köögiviljapuljongipulbrit
1-2 tl Dijoni sinepit, pipart, soola
Lõika porru rõngasteks ja pruunista korraks kuumas rasvas, kuni see on kokku varisenud. Tolmutage porru jahuga ja segage hoolikalt. Kui jahu tükke pole, kuna segasite hästi, segage piim ja vesi ning keetke korraks. Segage alati, muidu sõltub.
Köögiviljade pruulimispulber, sool, pipar ja sinep maitse järgi. Kui kaste on liiga tihke, lisage veidi piima või vett. Kaste peaks maitsma mõnusalt pärast porrulauku koos sinepiviiluga ja olema mõnusalt kreemjas.
Sööme ka praetud kalafileed või kalasõrmi või niisama. Teil pole seda tegelikult vaja.
