Mustriline biskviidirull

aeg

Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.

Proovisin kord trikki mustrilise küpsisepuru valmistamiseks. Ma olin seda palju raskemat ette kujutanud.

Pisikese koputamise abil saate ilusaid mustreid, džungleid, malelauda, triipe, lilli - sõltuvalt teie andest, kui maalite pritsikotiga.

Siin on küpsise põhiretsept:

Munad eraldatakse.
Valgud vahustatakse vahust poole suhkruga.
Munakollased vahustatakse teise poole suhkruga, millele lisandub vanilje viljaliha ja sool.
Munavalged tõstetakse munakollaste alla.
See mass jaotatakse kahes kausis.
Kausis on nüüd 75 g jahu, vahusta kergelt.
Teises kausis ka 75 g jahu ja kakaopulber, ka sebima.

Järgmisena peate ikkagi

1 küpsetusplaat, 2 lehte küpsetuspaberit ja 2 supilusikatäit suhkrut.
Ja mis kõige tähtsam, toruga kott keskmise tilaga, umbes 1/2 cm läbimõõduga. Kui te ei oota peent tööd, võib tila olla suurem.

Kuumuta pliit 200 kraadini.
Küpsetusplaat kaetakse küpsetuspaberiga. Valge tainas täidetakse torustiku kotti. Nüüd küpsetuspaberile käsitsi maalida, lokid, triibud või lilled, s.t. Vajutage ettevaatlikult tihendist välja.
Küpsetage ahjus ja küpseta kaks minutit (mitte enam).
Võtke välja ja pange lauale.
Kaunistused kaunistavad šokolaadiküpsise massi jaotamiseks ühtlaseks. Lülitage kuumus tagasi 180 kraadini. Küpsetusplaat tuleb 11 minutiks tagasi ahju.
Eemaldage ja piserdage kohe suhkruga ja pange sellele teine küpsetuspaberi leht.
Hoogsalt ja julgesti puudutage nüüd alumist paberit ja tõmmake küpsiseplaat suurele tahvlile. Nüüd rulli mõlema paberikihiga plaat lõdvalt lahti ja jäta kuni külmaks.
Siis saate need lahti rullida ja täita minimaalse purunemisohuga. Segage kas tugevat kohupiimajuustu moosiga või enda valitud koorega. Sidrunikurg on ka väga maitsev - omamoodi toorjuustuga segatud sidrunikompvekid.
Veel üks näpunäide: esimesele plaadile võite kirjutada ka sünnipäevalapse numbrid!

Palju õnne!