Straw 'n' Lohme (põhk ja savi)
Maamees eine, ebamugavateks päevadeks.
Keetke tavaline portsjon kooritud kartuleid. Seejärel purustage või tükeldage segisti taignaga. Kuid mitte piimaga, nagu kartulipüree!
Seejärel lisage umbes sama palju hapukapsast (kas keedetud või toores). Rafineerige vastavalt maitsele loorberite, äädika ja / või muskaatpähkliga või nautige "puhast". Valmis!
Seda rooga süüakse liha või musta pudingiga, sinepi, keedetud ribide või muu sellisega. Teeb teid väga väsinuks ja soojendab hästi seestpoolt.
Samuti saab jäänuseid kaks päeva hiljem mittekleepuval pannil soojas hoida.
Nimi on pärit varajaste ehitajate Kesk-Hessia keelest. Nõu näeb välja sarnane poolpuitmajade "täitemassiga". ;-)
