Kodune tšillipasta
Neile, kellele meeldib kuum ... omatehtud tšillipasta.
koostisosade
- tükkideks lõigatud rohelised tšillid
- kooritud küüslauguküünt tükkideks lõigatud
- sool
- oliiviõli
ettevalmistamine
Nüüd viskate kõik segistisse ja püreestate kogu oliiviõliga. Võtke nii palju õli, et tekiks lihtsalt kena pasta. Tšilli / küüslaugu / soola suhe paneb sind üsna maitsma.
Klaasist täidisena hoiab tšillipasta paar nädalat külmikus. Kuid võite neid ka sügavkülmutada, näiteks "vaiadena" (nagu Dobby teeb ingveri / küüslauguga) või jääkuubiku aluses.
Veel üks näpunäide: Rohelist või punast tšilli, ma olen alati täielikult külmunud. Toiduvalmistamiseks võtan selle sügavkülmast ja lõikan kääridega otse kastrulisse. Nii et mul pole kunagi "chili" sõrmedel.
