Kiiresti praetud vorstipann
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Kiire vorstipanni retsept 4 inimesele
Koostis:
- 4 praetud vorsti, kuumtöötlemata, jämedad
- 3 paprikat, suur, punane ja kollane
- 1 sibul
- 8-10 kuivatatud tomatit (mitte õlis!)
- 250 - 300 ml köögiviljapuljongit
- 2 supilusikatäit taimeõli
- Petersell (hea peotäis), hakitud
- soovi korral: hapukoor, hapukoor, rõõsk koor, magus koor
ettevalmistamine
- Kuumutage köögiviljapuljong ja laske kuivatatud tomatitel pehmeneda. Eemaldage tomatid, pigistage need ja pange jahtumiseks kõrvale.
- Vahepeal peeneks hakkige sibul ja eemaldage sibulatelt vars ja vars, eemaldage seemned ja lõigake 1,5x 1,5 cm tükkideks.
- Kuumutage pannil taimeõli ja praege vorstid pruuniks, lisage siis sibulad ja pruunistage. Seejärel lisage paprika ja pruunistage.
- Lõika tomatid õhukesteks ribadeks, lisa pannile ja sulata.
- Seejärel lisage köögiviljad ja tomatid ja küpsetage kõike, kuni paprikad on endiselt hammustatud.
- Tomatiribad küpseta ja muudavad kastme kergelt kreemjaks, kui see pole piisavalt kreemjas, võite kaste siduda mõne tärklise, kastmesideaine või -kreemiga, samal ajal pikendada, sõltuvalt sellest, kui palju seda kasutate. Kreemi lisamine, kuid neelab "soola", peate lõpuks natuke soola uuesti soolama.
- Kui soovite, võite vürtsitada mõne tüümianiga.
Kartulipüree (kui soovite minna väga kiiresti, valmistoote) või teralise keedetud riisi sobitamiseks.
Retsept koosneb ainult mõnest koostisosast, vile koosneb kuivatatud tomatitest, mis on värskete tomatitega võrreldes väga maitsvad.
