Spinat ja suitsulõhekaste (väga lihtne)
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Selle roa abil saate igale külalisele muljet avaldada, kuna toidu lõhe on midagi väga üllast!
koostisosade
- 150 g külmutatud spinatit (hakitud või külmutatud - lõigake terava noaga väikeseks)
- 1 väike sibul
- 2 küüslauguküünt
- 1-2 spl oliiviõli
- ¼ koor (piim on ok)
- mõni taimne toorjuust või crème fraîche soovi korral
- Lõika 100 g suitsulõhet väikesteks ribadeks
- Pipar, sool, muskaatpähkel maitse järgi
Zubreitung
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, haki küüslauk või purusta küüslaugupressis ja prae mõlemad pannil vähese oliiviõliga. Lisage tükeldatud spinat ja hautage, kuni spinat on sulatatud. Kui spinat puutub pannile, lisage vee lisamiseks vaid natuke (paar supilusikatäit!).
Nüüd lisage koor spinatile ja viimistlege toorjuustu või creme fraiche'iga (sõltuvalt teie maitsest). Lisage hakitud suitsulõhe ja maitsestage alles nüüd vürtsidega, sest suitsulõhe on üsna vürtsikas. Kui kaste on liiga paks, võib selle lahjendada vähese piimaga.
Vihje:
Nende hulka kuuluvad nuudlid, spagetid või fusillid ja jahutatud kuiv valge vein (nt Pinot Grigio või Chardonnay ALDI-st)
Kuidas oleks magustoiduga sidrunikreemiga dr med. Oetkeri? Väga maitsev!
