Speltanisu petipiim leib
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.
Üle aasta pole ma enam teraviljaleiba ostnud. Sellest ajast alates on meil ainult käsitsi (ilma leivaküpsetajateta) kodus küpsetatud leib. Eelistatavalt värske pärmiga.
Negatiivne külg on see, et "lihtsalt küpseta kiire leib" pole nii hea, sest tainas on tavaliselt ikkagi puhata ja läinud.
Mõni aeg tagasi võtsin FM -ilt leivanõu, värske pärmiga ja ilma "kõndimisaja "ta. Leib, mida küpsetasin pikka aega eranditult, on ülimaitsev, kuid tahtsin jälle midagi teistsugust.
Võib-olla ütleb üks või teine professionaalne leivaprofessionaal: "kindel, et see on vana trikk, kus pärmitainas ei pea puhkama", kuid minu jaoks oli see uus.
Olen ühendanud erinevad leivaideed. Mu lähedastele see maitseb ja võib-olla teile meeldib see ka.
