Spaetzle pann seente ja singiga
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Kui soovite väga kiiresti minna, soovitan seda spaetzle panni seente ja singiga.
koostisosade
3–4 portsjoni jaoks vajate:
- 250 g spaetzle
- 500 g seeni (või muid seeni)
- 1 sibul
- 125 g singikuubikuid
- veidi selitatud võid
- Sool, pipar, tšillihelbed
- mõned minitomatid
ettevalmistamine
- Spaatel on mõõdukal kuumusel 8–10 minutit rohke soolaga maitsestatud vees. Al dente? keedetud, segades sagedamini.
- Vahepeal sibul kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks, seened puhastatakse ja veerandi kaupa.
- Keedetud spaatlid valatakse sõelale, nõrutatakse ja pannakse kõrvale.
- Suures kaetud pannil kuumutatakse veidi selitatud võid, milles praetakse seentega sibulakuubikuid umbes 10 minutit, sageli keerates.
- Lisage nüüd spaatlid ja singikuubikud, maitsestage soola, pipra ja tšillihelvestega, segage hästi ja segage kogu asi uuesti keskmisel temperatuuril umbes 8–10 minutit, pidevalt praadides.
- Lõpuks lisatakse poolitatud minatomatid, siis saab roogi kätte.
